Składniki fermentowane w kosmetykach

2026-10-01 / Autor: Małgorzata Kikowska, Pracownia Biologii Farmaceutycznej i Biotechnologii, Katedra i Zakład Kosmetologii Praktycznej i Profilaktyki Chorób Skóry, Collegium Pharmaceuticum, Uniwersytet Medyczny im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu

Choć termin „fermentacja” w ostatnich latach zyskał szczególną popularność w kosmetologii, samo wykorzystywanie mikroorganizmów do wytwarzania produktów to praktyka znana ludzkości od tysięcy lat. Już w starożytności produkowano piwo, wino czy miód pitny, a takie wyroby, jak tofu, kefir czy sery na stałe wpisały się w tradycje kulinarne wielu kultur na całym świecie. Współcześnie fermentacja stanowi istotne narzędzie w licznych sektorach przemysłu – od spożywczego i farmaceutycznego, po chemiczny i kosmetyczny. Zainteresowanie jej zastosowaniem w kosmetyce, podobnie jak wcześniej w branży spożywczej, rozwinęło się przede wszystkim w krajach Azji Wschodniej, gdzie produkty fermentowane od dawna cieszą się dużym uznaniem. Rozszerzenie tej koncepcji na pielęgnację skóry było zatem naturalnym kierunkiem rozwoju.

Korzystne działanie składników fermentowanych wynika przede wszystkim z przemian biochemicznych zachodzących podczas tego procesu. Złożone substraty ulegają rozkładowi do mniejszych cząsteczek, co zwiększa biodostępność zawartych w nich substancji aktywnych. Jednocześnie powstają nowe metabolity, z których część występuje również w organizmie człowieka, co może sprzyjać ich lepszej tolerancji oraz wyższej skuteczności w pielęgnacji skóry.

Fermenty drożdży i bakterii

Są często stosowanymi składnikami w kosmetykach, ponieważ wspierają regenerację skóry, poprawiają jej nawilżenie oraz pomagają utrzymać równowagę mikrobiomu. Fermenty z drożdży w kosmetykach występują najczęściej w postaci Saccharomyces Ferment oraz Galactomyces Ferment Filtrate. Fermenty z bakterii to przede wszystkim składniki takie, jak Lactobacillus Ferment, Bifida Ferment Lysate oraz Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate.

Saccharomyces Ferment to produkt fermentacji drożdży Saccharomyces cerevisiae. Jest bogaty w beta-glukany, aminokwasy i składniki wspierające prawidłowe funkcjonowanie skóry. Beta-glukany wzmacniają barierę ochronną naskórka i pomagają zmniejszać utratę wody z powierzchni skóry, natomiast aminokwasy uczestniczą w procesach regeneracyjnych i wspomagają utrzymanie odpowiedniego poziomu nawilżenia. Często występuje w kosmetykach regenerujących do skóry suchej, wrażliwej i osłabionej zabiegami kosmetologicznymi i dermatologicznymi. Wspiera także naturalne mechanizmy obronne skóry i może przyczyniać się do zmniejszenia podrażnień oraz zaczerwienień. Saccharomyces Ferment jest często stosowany w esencjach, serum oraz kremach.

Galactomyces Ferment Filtrate (nazwa handlowa Pitera™ spopularyzowana przez markę SK-II) to filtrat z fermentacji drożdży z rodzaju Galactomyces. Zawiera aminokwasy, witaminy z grupy B, minerały i antyoksydanty powstające w trakcie fermentacji. W kosmetykach działa nawilżająco, rozświetlająco i wspiera wyrównanie kolorytu skóry. Pomaga poprawić poziom nawilżenia naskórka oraz wspiera utrzymanie równowagi hydrolipidowej skóry. Często jest stosowany w produktach przeznaczonych do cery mieszanej, tłustej i zmęczonej, ponieważ może również pomagać w regulacji wydzielania sebum. Najczęściej można go znaleźć w esencjach, tonikach, serum oraz lekkich emulsjach, szczególnie w kosmetykach azjatyckich, gdzie fermentowane składniki stanowią ważny element pielęgnacji skóry.

Lactobacillus Ferment to ferment powstały w wyniku fermentacji z udziałem bakterii z rodzaju Lactobacillus. Proces fermentacji prowadzi do powstania substancji biologicznie aktywnych, takich jak kwasy organiczne, peptydy, enzymy. Wspomaga równowagę mikrobiomu skóry, działa łagodząco i przeciwzapalnie oraz poprawia poziom nawilżenia. Często stosowany jest w produktach dla skóry wrażliwej, suchej lub skłonnej do podrażnień.

Poprzednia strona 1 2 Następna strona