Gemini surfaktanty – związki powierzchniowo czynne na drodze zrównoważonego rozwoju

• Strona główna
• Artykuły
• Gemini surfaktanty – związki powierzchniowo czynne na drodze zrównoważonego rozwoju

2022-10-18  / Autor: Justyna Brycka, INTER-IODEX Sp. z o.o.

Surfaktanty są związkami organicznymi zbudowanymi z części hydrofobowej i części hydrofilowej, umożliwiającej rozpuszczenie związku w wodzie. Część hydrofobowa jest najczęściej prostym lub rozgałęzionym podstawnikiem węglowodorowym zawierającym od ośmiu do 18 atomów węgla w łańcuchu. Część hydrofilową stanowią grupy polarne lub jonowe. Strukturalna równowaga pomiędzy częścią hydrofobową i częścią hydrofilową, HLB, jest odpowiedzialna za podstawowe właściwości surfaktantów w roztworze; obniżenie napięcia powierzchniowego, właściwości emulgujące, myjące i solubilizujące.

Z uwagi na charakter grupy polarnej surfaktanty dzieli się na anionowe, niejonowe, kationowe i amfoteryczne.

Surfaktanty w roztworach wodnych, w stężeniach użytkowych, nie występują w postaci wolnych, pojedynczych cząsteczek, ale ulegają agregacji, przyjmując najbardziej termodynamicznie stabilną formę miceli. Micele mają najczęściej kształt kulisty, jakkolwiek w zależności od rodzaju surfaktantu i jego stężenia, micele mogą tworzyć inne morfologicznie formy.

Jednym z podstawowych kryteriów oceny surfaktantu jest stężenie micelizacji (cmc), czyli stężenie, w którym w roztworze zaczynają się tworzyć micele. Im niższa wartość cmc, tym wyższa aktywność powierzchniowa surfaktantu.

CAŁA TREŚĆ DOSTĘPNA W "Chemia i Biznes. Rynek Kosmetyczny i Chemii Gospodarczej" nr 3/2022

"CiB. Rynek Kosmetyczny i Chemii Gospodarczej" to kwartalnik biznesowo-informacyjny z zakresu przemysłu kosmetycznego i środków czystości.

chemia gospodarczadetergentyzrównoważony rozwójsurfaktantysurfaktanty geminizwiązki powierzchniowo czynne