Biosurfaktanty pozyskiwane z roślin – lipopeptydy oraz saponiny

• Strona główna
• Artykuły
• Biosurfaktanty pozyskiwane z roślin – lipopeptydy oraz saponiny

2026-01-18  / Autor: dr inż. Jolanta Janiszewska, dr inż. Katarzyna Kurzepa, Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Chemii Przemysłowej imienia Profesora Ignacego Mościckiego, Grupa Badawcza Farmacji, Chemii Kosmetycznej i Biotechnologii

Surfaktanty konwencjonalne znajdują zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu, przy czym największymi odbiorcami są: chemia gospodarcza (detergenty), kosmetyki i higiena osobista oraz rolnictwo i przemysł naftowy. 

Postęp nauki sprzyja rozwojowi technologii wykorzystujących procesy chemiczne coraz bardziej bezpieczne i ekologiczne. Zrównoważony rozwój wymaga wdrażania dobrze funkcjonujących alternatyw, które odpowiadają zarówno potrzebom rynkowym, jak i oczekiwaniom społecznym. W ostatnich latach wymagania środowiskowe stawiane surowcom stały się priorytetem o znaczeniu globalnym. Łagodzenie negatywnego wpływu przemysłu na klimat i ekosystemy realizowane jest m.in. poprzez rozwój nowoczesnych technologii produktów z zasobów naturalnych i odnawialnych, co przyczynia się do ograniczenia emisji CO₂. W celu zwiększenia efektywności innowacyjnych technologii „zielonej chemii” wiele ośrodków badawczych i przedsiębiorstw prowadzi intensywne prace nad wdrażaniem koncepcji zrównoważonego gospodarowania odpadami poprzez recykling i ponowne wykorzystanie ich jako surowców w innych gałęziach przemysłu. Analizując rozwój „zielonej chemii”, nie można pominąć aspektów ekonomicznych. Koszty produkcji biosurfaktantów nadal pozostają wyższe niż surfaktantów konwencjonalnych, co ogranicza ich pełną konkurencyjność rynkową. Mimo to, obserwuje się systematyczny wzrost udziału biosurfaktantów na rynku. Według różnych źródeł, ich globalna wartość w 2024 roku szacowana na 4,73 mld dolarów (Precedence Research) lub 2,58 mld dolarów (Grand View Research). Wszystkie prognozy wskazują jednak na utrzymującą się tendencję wzrostową, wynoszącą średnio 4-7% rocznie.

ARTYKUŁ DOSTĘPNY W "Kosmetyki i Detergenty" nr 4/2025

"Kosmetyki i Detergenty" to kwartalnik biznesowo-informacyjny z zakresu przemysłu kosmetycznego i środków czystości.

przemysł kosmetycznykosmetykichemia gospodarczadetergentyprzemysł detergentowysurfaktantybiosurfaktanty