7,3% wzrost na globalnym rynku witamin za sprawą witaminy C

• Strona główna
• Artykuły
• 7,3% wzrost na globalnym rynku witamin za sprawą witaminy C

2018-11-06  / Autor: Anna Jarosik

Według MarketsandMarkets INC, globalny rynek witamin wart jest 5,18 mld dolarów i wzrośnie do 2023 r. do poziomu 7,35 mld dolarów. Rynek napędzany jest przez rosnące zapotrzebowania na produkty funkcjonalne i wzbogacone o składniki odżywcze. Dotyczy to przede wszystkim produktów z grupy żywności przetworzonej, cechującej się mniejszą ilością korzystnych składników odżywczych i niedoborem witamin. Popularne staje się również wzmacnianie pasz składnikami odżywczymi i witaminami ze względu na dynamiczny wzrost spożycia mięsa i produktów mlecznych w skali świata.

Najpopularniejszym, pod względem stosowania, rodzajem witamin jest witamina C, która jednocześnie ma być najszybciej rozwijającym się segmentem w tempie 8,6% rocznie. Decydują o tym liczne korzyści zapewniane przez spożycie witaminy C, czyli m.in. szybsze gojenie się ran i zdrowe utrzymanie skóry, oczu i układu odpornościowego. W ten sposó witamina C znajduje wzięcie zarówno w produktach medycznych, jak i kosmetycznych i spożywczych.

Rynek witamin, według źródeł pochodzenia, zdominowany jest przez segment witamin syntetycznych. Są one chemicznie syntetyzowane i produkowane głównie z pochodnych smoły węglowej i ekstraktów ropy naftowej. Posiadają zdolność do pozostawania stabilnymi przez dłuższy czas. Są też preferowaną opcją z uwagi na porównywalnie niższe koszty produkcyjne w stosunku do naturalnie pozyskiwanych witamin.

Najwyższy udział w rynku witamin, pod względem geograficznym, przypada na Azję i Pacyfik.

Przedsiębiorstwa dominujące w branży to DSM; Glanbia; Archer Daniels Midland; BASF; Lonza Group; Vitablend Nederland; SternVitamin; Farbest-Tallman Foods Corporation; Watson; Zagro Singapore; The Wright Group; Rabar PTY; Bluestar Adisseo; Showa Denko oraz BTSA Biotecnologías Aplicadas.

witaminy